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Aktuelles

Backen im Herbst: Apfel-Wein-Kuchen

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Wenn der Herbst seine Blätter fallen lässt und wir alle einen kleinen Wandel spüren, kehrt auch häufig wieder mehr Ruhe in den Alltag ein. Man nimmt sich Zeit für gemütliche Spaziergänge im Laub, macht es sich mit einer Tasse Tee Zuhause gemütlich, oder liest ein Buch am Kaminfeuer. Aber auch die Küche lädt zum Backen ein mit herbstlichen Zutaten – Hier kommt unsere Backidee für einen herbstlichen Apfel-Wein-Kuchen. 

Ein Wochenende in der Winzerstadt Metzingen

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Bei einem Besuch der Winzerstadt erwartet Sie ein spannender Mix aus einer geschichtsträchtigen Kelternstadt, sowie Zeitgeist und High Fashion: Als Weininsel am Beginn der Württembergischen Weinstraße im Albvorland des Ermstales gelegen, verbindet Metzingen Weinbautradition mit kultur-historischen Gebäuden auf dem Kelternplatz und der Internationalität seiner Besucher durch die Outletcity.

Biowein aus ökologischem Weinanbau

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Wein ist ein Naturprodukt, das die Handschrift seiner Erzeugers trägt. Der nachhaltige Umgang mit der Natur ist für unsere Weingärtnergenossenschaft daher eine Selbstverständlichkeit. Denn die Gründe für den ökologischen Weinanbau, liegen vor allem in den Vorteilen für die Natur und damit auch unsere Gesundheit.

Weinlese

Beginn der Weinlese

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Wenn sich der Sommer langsam verabschiedet und die Tage wieder kürzer werden, beginnt für uns die wichtige Zeit der Weinlese: Denn Anfang September haben die ersten Trauben den gewünschten Reifegrad erreicht. Durch eine sorgfältige Vorbereitung gelingt es uns, die Trauben in der Qualität, die der Weinberg hervorgebracht hat, auf die Kelter zu bringen. Der Höhepunkt des Winzerjahres!

Spargelzeit – Rieslingzeit

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Endgültig im Frühling angekommen fühlt man sich immer dann, wenn Spargel und Erdbeeren auf dem Speiseplan stehen. Sie sind einfach der Inbegriff der Frühlingsküche.

Endlich ist er da - unser neuer toller Messe-Stand!

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Für die Präsentation unserer Weine und Sekte auf Hausmessen beim Weinfachhandel oder bei Verbrauchermessen in der Region können wir mit unserem neu gestalteten Messestand unsere Produkte noch besser und optimaler präsentieren.

Neu: "Erstmals wird ein Stadtwein gekeltert!"

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Aus dem Stadtweinberg im Gewann Herlis in Metzingen wurde dieser Debütwein gekeltert.

Der Weinberg wurde 2012 neu angelegt, nachdem die Stadt Metzingen diesen aus privatem Besitz übernommen hatte.Damit hat die Stadt Metzingen als ältestes Mitglied der Weingärtnergenossenschaft erstmalig einen eigenen Weinberg!

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