Von intensiver tief-dunkelroter Farbe, sehr extrakt- und tanninreich, mit langanhaltendem Nachgang.
Maischevergoren und Ausbau im Eichenholzfass, teilweise auch im Barrique.
Hharmoniert sehr gut zu sehr kräftigen Fleischgerichten, Schmorbraten, Lammkeule oder schwäbischem Rostbraten oder auch Wildgeflügel.
Kann auch zu reifem Käse gut gereicht werden.
| Menge | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur | 16-18° C |
| Alkoholgehalt | 13,0 % Vol |
| Restsüße | 4,6 g/l |
| Gesamtsäure | 5,0 g/l |
Enthält Sulfite
Erzeugerabfüllung: WG Metzingen-Neuhausen e.G. D-72555 Metzingen
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